Πιλάφι Φούρνου
Автор: Τα Μυστικά Της Βούλας
Загружено: 2026-01-05
Просмотров: 17823
Το πιλάφι, και κατ' επέκταση το πιλάφι φούρνου, έχει αρχαία ιστορία που ξεκινά από την Κεντρική Ασία και την Ινδία, με αναφορές σε αρχαία κείμενα, ενώ η περσική κουζίνα (Αβικέννας) και αργότερα η τουρκική, η μεσανατολική και η υπερκαυκασιανή το ανέπτυξαν, φτάνοντας στην Ελλάδα ως ένα πιάτο με «βασιλικές» ρίζες, συνδεδεμένο με γιορτές, όπως τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά. Συνοπτικά, το πιλάφι φούρνου είναι η ελληνική εκδοχή ενός πανάρχαιου πιάτου ρυζιού με κρέας, που ταξίδεψε από την Ασία στην Ελλάδα, προσαρμοζόμενο στα τοπικά υλικά και γούστα.
Υλικά:
2 κούπες ρύζι (κίτρινο ή mix με καρολίνα)
5 κούπες ζωμό κοτόπουλο
6 χλωρά κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι ξερό
300γρ χοιρινή σπάλα ψιλοκομμένη
λευκό κρασί
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
