Voici mon cadeau si tu as des Médaillons de Filet de Bœuf (steaks au romarin)

Bienvenue sur Les Douceurs de Boussi ! 🥩✨ Dans cette vidéo, je vous propose une recette élégante et savoureuse : des médaillons de filet de bœuf parfaits pour un repas raffiné ou une occasion spéciale. Ce plat est simple à réaliser tout en étant impressionnant grâce à sa belle croûte dorée et ses arômes délicats.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Filet de bœuf, Romarin frais
Huile d’olive, Une noisette de beurre
Sel (et éventuellement du poivre, si vous n’envisagez pas de préparer ma sauce au poivre dont je vous mets le lien ici : )

Je vous guide étape par étape, Je vous montre :
1️⃣ comment découper le filet en médaillons, comment utiliser des ficelles pour maintenir leur forme, surtout pour les morceaux plus fins comme les extrémités
2️⃣ comment assaisonner généreusement les médaillons, comment et pourquoi les masser.
3️⃣ Bien d'autres astuces.

Vous aurez comme résultat une texture tendre.

🌟 Ce plat est idéal pour impressionner vos convives, et il sera encore meilleur accompagné de ma future sauce au poivre , que je partagerai dans une prochaine vidéo.

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Rejoignez-moi très bientôt pour découvrir de nouvelles recettes simples et délicieuses. Bon appétit et à très vite ! 😊

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