お雑煮の作り方☆お正月の定番料理！簡単で見た目も華やかに♪美味しく仕上げつコツや野菜の切り方をご紹介します☆-How to make New Year dish-【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、お雑煮を作りました☆お正月の定番料理！簡単で見た目も華やかに！美味しく仕上げるコツや、野菜の切り方、おつゆの上手な作り方をご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made ozoni, a classic New Year's dish! Easy and looks gorgeous! We will show you how to make it delicious, how to cut vegetables, and how to make a good soup. It's very delicious, so please try making it.

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【材料】（2人分）
・切り餅 2個
・鶏もも肉 100g
・にんじん 2枚
・大根 2枚
・小松菜1本
・椎茸 2個
・三つ葉 2本
・かまぼこ 2枚
・柚子の皮 適量
・水 600ml
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・だしの素 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2

【ingredients】
・2 Kirimochi
・100g Chicken thigh
・2 sheets Carrot
・2 sheets Daikon radish
・1 Komatsuna
・2 Shiitake mushrooms
・2 Japanese parsley
・2 pieces Kamaboko
・Yuzu peel
・600ml Water
・1 tsp Soy sauce
・2 tsp Sake
・1 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Salt
・1/2 tsp Sugar

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