المكون الأول الأكثر ضررًا في العالم

المكون الأخطر:
أخطر من شراب الذرة عالي الفركتوز والسكر والنشويات والزيوت النباتية
مصنف كمادة مسرطنة من الفئة أ حسب الدراسات على الفئران
سُم عصبي يؤثر على الأعصاب والدماغ والأعضاء التناسلية
معترف به من قبل جمعيات السرطان العالمية ووكالة حماية البيئة
0:00 - مقدمة عن أخطر مكون
0:34 - تأثيراته كسم عصبي قوي
0:56 - لماذا لا يظهر على الملصقات
1:15 - الكشف عن الأكريلاميد وعملية تكوينه
1:48 - الأطعمة التي تحتوي على الأكريلاميد (40٪ من الأطعمة)
2:24 - دور الزيت في تكوين الأكريلاميد
3:56 - قائمة الأطعمة الشائعة التي تحتوي على الأكريلاميد
4:24 - كيفية تجنب الأكريلاميد في النظام الغذائي
5:36 - التركيز على الأطعمة الكاملة مقابل الأطعمة المكررة
5:57 - الأطعمة التي تحيّد الأكريلاميد
6:36 - القهوة ومستويات الأكريلاميد
8:18 - إحصائيات عن استهلاك الأطعمة المصنعة

كيف يتشكل:
لا يظهر في قائمة المكونات لأنه منتج ثانوي
يتكون عند الجمع بين البروتين والسكر تحت الحرارة العالية
يوجد في 40٪ من أطعمتنا
لا يتكون مع السكريات الطبيعية مثل قصب السكر أو العسل
الأطعمة التي تحتوي على الأكريلاميد:

رقائق الذرة والبطاطس
البطاطس المقلية
المخبوزات والبسكويت
حبوب الإفطار
قشرة الخبز
القهوة المحمصة
طرق الحماية والتقليل:
١. استخدام الدهون المشبعة:

دهن البقر (التالو)
زيت جوز الهند
الزبدة
٢. تجنب السكريات المكررة:

استخدام السكريات الطبيعية
تجنب شراب الذرة عالي الفركتوز
تجنب الدكستروز
٣. أطعمة تحمي من الأكريلاميد:

الخضروات الصليبية او الكرنبية (كرنب أو الملفوف، بروكلي، كرنب بروكسل)
الثوم
البراعم
الأطعمة الغنية بفيتامين سي
مخلل الملفوف
الحمضيات
الفلفل
الشاي الأخضر
السبيرولينا
حقائق عن القهوة:

القهوة الداكنة المحمصة والإسبريسو أكثر أماناً
التحميص الخفيف يحتوي على أكريلاميد أكثر بـ 10 مرات
إحصائيات مقلقة:

67٪ من سعرات المراهقين من الأطعمة فائقة المعالجة
50٪ من سعرات البالغين من الأطعمة المصنعة
46-47٪ من سعرات الأطفال الصغار من الأطعمة المصنعة
التوصيات النهائية:

التركيز على الأطعمة الكاملة غير المصنعة
الطهي على حرارة منخفضة
تجنب الأطعمة المقلية بالزيوت النباتية
تناول الأطعمة الواقية مع الوجبات السريعة إذا اضطررت لتناولها
لدعم القناة والمساهمة لنشر المعرفة وللمزيد من المحتوى والمقاطع المميزة يمكنكم الانتساب لمحتوى القناة الخاص:
   / @drbergarabic  
لتعلم فوائد وكيفية تطبيق الحمية من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
   • ابدأ هنا - حمية الكيتو و الصيام المتقطع دك...  
منتجات دكتور بيرج متوفرة بشكل حصري فى الشرق الأوسط من خلال دكتور نيوترشن ويمكنكم طلبها عبر الموقع الإلكتروني التالي
https://drnutrition.com/brands/dr-berg

نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 59 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص . إنه مؤلف لكتاب الأكثر مبيعاً . لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ"دكتور" أو "د." للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. نخلي المسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أو معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع.
شكراً للمشاهدة!