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【北海道の魚屋】カジカはこの捌き方がおすすめです

Автор: 今日も元気だ魚がうまい

Загружено: 2021-02-18

Просмотров: 76950

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今回はカジカ(鰍)です。次回はニシン。
次回ご指摘いただいた、まな板の漂白してあります。漂白したけどあんまりキレイにはならないらしい。

前回    • ヒラメのお造りの作り方  
次回    • 【北海道の魚屋】魚屋のニシンのさばき方 ちょっとしたオマケあり  

【北海道の魚屋】カジカはこの捌き方がおすすめです

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