【米粉レシピ】米粉の肉まんの作り方【グルテンフリー】
Автор: フードドライヤー・製粉機(ミル)など食品加工機器取扱 ラボネクト株式会社
Загружено: 2024-02-02
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製品の詳細はこちら↓↓
「小型製粉機 コナッピー」 https://labonect.com/konappy/
お電話でのお問合せは072-242-8403まで
小麦粉の代わりに米粉でつくるグルテンフリーな米粉の肉まん。
製粉機「コナッピー」で手作りしたきめ細かな米粉を使った肉まんは、米粉ならではのもちもちとした食感が楽しめます。
レシピに使用している干しシイタケも食品乾燥機「ドラミニ」で乾燥した自家製品です。
米粉、干しシイタケ作りの詳細は下記の関連動画をご覧ください。
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[米粉の肉まん(3～4個分)]
米粉 …… 100g
砂糖 …… 大さじ1/2
ベーキングパウダー …… 小さじ1と1/2
ぬるま湯(38℃前後) …… 約70ml※
豚ひき肉 …… 100g
ねぎ …… 1/3本
干しシイタケ …… 3枚
すりおろし生姜 …… 小さじ1/2
酒 …… 大さじ1
ごま油 …… 大さじ1/2
醤油 …… 小さじ1/2
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※ぬるま湯の量はお使いの米粉により多少異なります
00:00 はじめに
00:59 米粉の肉まんの作り方
03:54 「コナッピー」製品紹介
■関連動画
• 【グルテンフリー】フードドライヤーとミルを使ったきめ細かな自家製米粉の作り方
• 【干ししいたけ】干し椎茸と椎茸粉末の作り方【出汁・万能調味料】
●家庭用製粉機「コナッピー」
米粉づくりに使用したコナッピーは家庭用コンセントで使える小型の製粉機です。
1分間に3万回転の強力なステンレス刃で、硬い大豆やお米、乾燥した野菜やフルーツなど様々なものを数分でなめらかな粉末にできます。
■ご購入前に乾燥・粉砕・成形テストが行えます。お気軽にお問い合わせください。
■楽天市場・ヤフーショッピング・Amazonからもご購入いただけます。
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