Garnelen in Gurken-Frischkäseröllchen - Mori kocht Valentinstag Spezial Teil 4

Garnelen sind schnell gemacht und daher super als Vorspeise für ein Valentinstags Spezial Menü. Das Rezept dafür und für die Gurken-Frischkäseröllchen gibts in der Beschreibung.

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Rezept:

Gurke
Garnelen
Frischkäse
Petersilie
Dill
Knoblauchzehe
Weißwein
Cherrytomaten
Salz + Pfeffer

Die Gurken mit dem Messer oder Sparschäler in kleine dünne streifen schneiden und aufrollen, anschließend mit Frischkäse füllen. Wahlweise mit Dill und Cherrytomaten garniert auf einer Platte anrichten.

Für die Garnelen Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, dann die Garnelen hinzugeben und nur kurz(!) braten. Mit Weißwein und etwas Zitronensaft ablöschen. Mit Salz und Pfeffer sowie Petersilie würzen. Zum Schuß die Garnelen zu den Röllchen geben. Fertig.

Schnell, einfach und trotzdem verdammt lecker. Meeresfrüchte werden ohnehin unterschätzt. Auch wenn ihr sonst keinen Fisch mögt, Garnelen sind da noch einmal etwas anderes.

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