RISOTTO ALLO CHAMPAGNE - Un piatto lussurioso!

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Questo video mostra come preparare il risotto allo Champagne.
Buona visione!
Special guest Davide Bertellini

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Ho usato i taglieri: di PasquiniMarino https://www.pasquinimarino.it/

Video by www.movieangels.it
Regia e video editing: Salvatore Scaduto
© Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience

Ingredienti per 4 persone:
Champagne 750 ml
riso per risotti (Carnaroli, Arborio o Vialone nano) 250 g
burro 60 g
parmigiano 40 g
2 scalogni
buccia grattugiata di limone q.b.
brodo vegetale 1 litro
sale q.b.
Per il brodo vegetale:
acqua 1 litro
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
4 gambi di prezzemolo
1 foglia di alloro
2 chiodi di garofano

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00:00 | Introduzione alla ricetta
00:29 | Ingredienti del risotto allo Champagne
01:39| Preparazione del risotto allo Champagne
07:03 | Assaggio del risotto allo Champagne
07:58 | Accostamento vini, Champagne Charles Heidsieck, maison di Reims
08:41| Chiusura del video