Warum du ab jetzt nur noch Rollbraten MIT KNOCHEN machen solltest! ❄️🔥🥩

Moin liebe Grillfreunde!
Der Winter steht vor der Tür, und was passt besser zur kalten Jahreszeit als ein herzhafter, saftiger Rollbraten mit Knochen? 😍 Heute zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses geschmacksintensive Highlight zubereitet – von der Vorbereitung übers Füllen, Binden und Grillen bis hin zum perfekt gegarten Endergebnis.

Warum mit Knochen? Weil’s einfach saftiger und aromatischer wird – und das knallt richtig auf dem Grill!

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💡 Im Video zeige ich:

✔️ Wie man einen Rollbraten mit Knochen richtig aufschneidet
✔️ Wie die aromatische Füllung vorbereitet wird
✔️ Warum Apfelsaft hier eine Rolle spielt
✔️ Wie der Braten perfekt aufgerollt & gebunden wird
✔️ Die besten Tipps für Temperatur, Dauer & Gartechnik beim Grillen
✔️ Warum das Ganze mit Knochen einfach besser schmeckt

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Zutaten:

Ca.1,5 Kg Schweinelachsbraten mit Knochen,aus dem Mittelstück
RUB deiner Wahl

Für die Füllung:
4 x Knoblauchzehen
80 ml Olivenöl/Rapsöl
1 kl. Zwiebel fein gewürfelt
80 g Champions fein gewürfelt ( können auch andere Pilze sein)
80 g Pancetta oder Frühstücksbacon fein gewürfelt
Abrieb einer Zitrone
1/2 TL Cilliflocken
1 TL Rosmarin
Salz & Peffer nach Geschmack

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👍 Lasst einen Like da, wenn ihr Rollbraten liebt – ob mit oder ohne Knochen!
💬 Habt ihr schon mal mit Apfelsaft gegrillt? Schreibt’s in die Kommentare!

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