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初めてのマコモダケ料理③皮ごと焼くだけ！オーブン焼き
Автор: sunset808
Загружено: 2022-10-04
Просмотров: 1616
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カンタン！おいしい！
マコモダケの美味しさを最大限に引き出す調理法をご紹介するシリーズ第3弾。皮ごとオーブンに入れるだけで、びっくりするほど甘くジューシーなオーブン焼きの出来上がり。わさび醤油や「まこも塩」で食べるとさらに美味しい♪♪
料理が苦手な方でも簡単にできる一番お手軽なレシピです。
もしも残ったら、卵でとじてカニ玉風にしたり、メンマにしたり、中華ドレッシングで和えてサラダにしたりと、アレンジを考えるのも楽しいですよ☆
マコモダケが収穫できるのは、9月下旬頃から10月にかけての約1か月間だけ。1年でこの時しか味わえない貴重な旬の味覚を、存分にお楽しみください！
【目次】
00:00 オーブン焼きの作り方
00:42 焼き上がり
01:05 オススメの食べ方
02:46 食べてみよう！
03:40 アレンジのアイデア
04:15 マコモダケ料理3品を作っての感想
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このシリーズは、静岡県富士宮市外神のとある交差点にある農産物直売所「大富士」の店頭に並ぶ、珍しい野菜の調理方法をご紹介します。今回使用しているのは、地元富士宮で、作物本来の生命力を引き出す天然循環法で栽培されたマコモダケ「天富士（あまふじ）」です。
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