Tortilla de espaguetis Receta original napolitana
Автор: noeliemacaron
Загружено: 2022-08-14
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La Tortilla de espaguetis (Frittata di Spaghetti) es un plato único típico de la cocina napolitana, perfecta para una comida rápida e informal o acompañando una bebida como aperitivo o tapa.
La receta de la Tortilla de espaguetis, nacida en Nápoles para reciclar pasta de la víspera en tiempos de pobreza, se combina con huevos y queso y se cocina en una sartén donde los ingredientes se unirán y formarán la típica superficie dorada y crujiente.
…Y si te sobraron espaguetis al tomate tendrás una tortilla de espaguetis increible.
Prueba esta receta de la Tortilla de espaguetis mirando este video para hacer una tortilla de espagueti perfecta.
Para 2 personas
Preparación 10 minutos
Cocción 8 minutos
Calorías 580 Kcal por porción
Ingredientes para 1 sartén de 15 - 18 cm
180 g de espaguetis o pasta de tu preferencia
2 huevos
2 cdas. de queso duro rallado
15 g de manteca o mantequilla (opcional)
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
2 cdas. de leche (si la pasta es del día anterior, se ha guardado en la nevera y está demasiado pegada y dura)
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