Муссовый торт с арахисовым маслом и шоколадом

Этот шоколадный мусс с арахисовым маслом получается насыщенным, многослойным и элегантным: основа — тягучий брауни, бархатистая серединка — из арахисового мусса, покрытая нежным шоколадным муссом и украшенная кремом из взбитых сливок. Он идеально подходит для особых случаев, в качестве украшения десерта или для того, чтобы разделить кусочек торта с любимым человеком.

ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.lifeloveandsugar.com/pean...

Что вам понадобится:
В этом торте волшебство заключается в сочетании текстур и вкусов: плотный слой брауни для структуры, кремовый мусс с арахисовым маслом для классического сочетания арахисового масла и шоколада и шелковистый слой шоколадного мусса, который сочетает насыщенность и легкость. Желатин помогает каждому муссу прекрасно застыть, обеспечивая ровные слои.

Основные ингредиенты:
• Мука общего назначения (для брауни)
• Натуральный несладкий какао-порошок
• Разрыхлитель
• Соль
• Растительное масло
• Сахарный песок
• Яйца (крупные, комнатной температуры)
• Сливки для взбивания (холодные)
• Желатин в порошке + холодная вода
• Арахисовая крошка (для арахисового мусса)
• Полусладкая шоколадная крошка (для шоколадного мусса)
• Сахарная пудра
• Какао-порошок (для кремовой глазури)
• Ванильный экстракт

Дополнительные топпинги/добавки:
• Измельченная арахисовая крошка или шоколадная крошка сверху
• Используйте бортик для торта или разъемную форму для торта, чтобы слои были максимально чистыми
• Замените арахисовую крошку на сливочную арахисовую пасту для более мягкого арахисового вкуса
• Добавьте шоколадные завитки или дополнительные взбитые сливки по краям

Советы для успеха:
• Для слоя брауни: правильно отмеряйте муку и не перемешивайте слишком сильно, чтобы тесто оставалось тягучим и плотным.
• Используйте холодные жирные сливки, чтобы они хорошо взбивались как для мусса, так и для глазури.
• Дайте желатину полностью набухнуть, убедившись, что весь порошок соприкасается с холодной водой перед нагреванием.
• Дайте растопленной смеси для чипсов остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять взбитые сливки, чтобы они не растаяли.
• Аккуратно вмешайте взбитые сливки в муссы, чтобы они оставались воздушными.
• Тщательно охлаждайте каждый слой перед добавлением следующего, чтобы слои были четкими и ровными.
• Взбейте сливки для глазури до средней густоты, чтобы они не рассыпались и не стали зернистыми.
• Храните торт в холодильнике до подачи; он хранится 4–5 дней.

⭐ Хотите добавки?! Следующими вам захочется испечь вот эти:
https://www.lifeloveandsugar.com/choc...
https://www.lifeloveandsugar.com/cara...
https://www.lifeloveandsugar.com/pump...
https://www.lifeloveandsugar.com/appl...

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ↓
💛 Приготовьте этот рецепт? Отметьте @lifeloveandsugar в Instagram, чтобы увидеть вас!
Instagram: https://www.instagram.com/lifeloveand...
TikTok:   / ucxndoxawwj1vyg5z4axie3a  
Pinterest:   / lifelovesugar  
Facebook:   / lifeloveandsugar  

💌 ЗАИНТЕРЕСОВАНЫ В СОТРУДНИЧЕСТВЕ? [email protected]

#арахисовоемасло #арахисовоемаслошоколад #шоколад #торт #мусс #муссовыйторт