Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

소래포구에서 사온 신선한 새우로 새우젓 담기 [Saeu-jeot, Saeujeot, Salted-fermented shrimp/虾酱]

Автор: 신가키친 SINGA kitchen

Загружено: 2020-07-28

Просмотров: 65724

Описание:

소래포구에서 사온 신선한 젓새우입니다.
젓새우는 3~6월 정도에 소래포구에 가면 구하실 수 있습니다.
소래포구에서 바로 소금에 버무리는 것보다는 아이스박스에 담아와서
집에서 세척해서 새우젓을 담가주세요.
보기에는 깨끗해 보여도 불순물이 많습니다.
나뭇조각이나 그물은 손으로 하나하나씩 제거하고 소금물에 넣으면
스티로폼, 부유물들이 둥둥 떠올라 제거하기 쉽습니다.
이물질을 제거하고 소금물에 2~3번 헹궈주면 이물질없이 깨끗해집니다.
새우의 맛있는 맛이 빠지고 상한다고 그냥 담그시는 분들 많은데
꼭 소금물에 헹궈서 깨끗한 새우로 새우젓 담기를 추천드립니다.
윗부분이 노랗게 변한고 변질을 막는다고 소주를 부어주기도 하는데
소금물을 부어주면 변질 걱정이 없습니다.
팁으로 찹쌀풀을 넣어서 담그셔도 맛있습니다.
3~4개월 정도 숙성하시고 김장에 사용하시면 좋고 이후에는 냉동 보관해주세요.


Saeu-jeot (새우젓) is a variety of jeotgal, salted and fermented food made with small shrimp in Korean cuisine.
Saeujeot is widely used throughout Korean cuisine but is mostly used as an ingredient in kimchi and dipping pastes.
The shrimp used for making saeujeot are called jeotsaeu (젓새우) and are smaller and have thinner shells than ordinary shrimp.

【재료 / Ingredients】
젓새우 Akiami paste shrimp 1kg
소금 Salt 430g
다시마 육수 kelp stock 300ml

【새우젓 무침 재료】
숙성된 새우젓
매실청 Green plum syrup 1t
참기름 Sesame oil
고춧가루 Red pepper powder
청양고추 Green chile
깨 Sesame

소래포구에서 사온 신선한 새우로 새우젓 담기 [Saeu-jeot, Saeujeot, Salted-fermented shrimp/虾酱]

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4254 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "GWJU0rU7Jws" ["related_video_title"]=> string(44) "Как мариновать креветки" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(12) "허상밥상" } [1]=> object(stdClass)#4227 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "gnmN_0Jg_F0" ["related_video_title"]=> string(60) "Spicy fermented squid side dish (Ojingeo-jeot: 오징어젓)" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(8) "Maangchi" } [2]=> object(stdClass)#4252 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "tHK_PrDrE2U" ["related_video_title"]=> string(162) "ОСЕЧКИН: "Все скоро начнется". Что в Кремле, место квартиры Путина, ИРАН, Израиль, протесты" ["posted_time"]=> string(22) "22 часа назад" ["channelName"]=> string(24) "И Грянул Грэм" } [3]=> object(stdClass)#4259 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "lII9By-cEzQ" ["related_video_title"]=> string(181) "3 Тайский острый соус для окунания/столовый соус - Прик Нампла,морепродукты Нам Джим и Нам Джим Джэу" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(24) "Thai Girl in the Kitchen" } [4]=> object(stdClass)#4238 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "FkhDoFzlY-o" ["related_video_title"]=> string(177) "Депутату не выключили микрофон и страна услышала правду! Вот что ждёт страну, мы за 25 лет всё про.." ["posted_time"]=> string(24) "17 часов назад" ["channelName"]=> string(23) "Антон Хардин" } [5]=> object(stdClass)#4256 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "fsSs7QJq0cU" ["related_video_title"]=> string(178) "Иран нанес самый мощный ракетный удар по Израилю – Тель-Авив объявляет чрезвычайное положение" ["posted_time"]=> string(23) "7 часов назад" ["channelName"]=> string(20) "JET TEMPUR INDONESIA" } [6]=> object(stdClass)#4251 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "-VlpnbRVCmI" ["related_video_title"]=> string(89) "For Kimchi: Homemade Salt Fermented Shrimp Recipe [Saewoojeot Recipe] 새우젓 레시피" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(13) "Modern Pepper" } [7]=> object(stdClass)#4261 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "iq1oL9Vz0dI" ["related_video_title"]=> string(164) "💚새우젓 이 방법은 아무도 모릅니다 보이면 많이 사오셔서 이렇게 드세요🥦이렇게 해 놓으면 1년이 건강하고 행복합니다" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(25) "함께해요 맛나요리" } [8]=> object(stdClass)#4237 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "pcgB9Cv6p94" ["related_video_title"]=> string(87) "Fermented tiny shrimp processing and the origin | Buying fermented shrimp for my dinner" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(24) "Sros Yummy Cooking Vlogs" } [9]=> object(stdClass)#4255 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "xm1mOCDWn_o" ["related_video_title"]=> string(172) "ЖУТЧАЙШАЯ НАХОДКА В ЛЕСУ ШОКИРОВАЛА СЛЕДОВАТЕЛЕЙ! ЗАМЁРЗШИЙ ТРУП РЕБЁНКА! Убийство в Рош Нуар" ["posted_time"]=> string(21) "9 дней назад" ["channelName"]=> string(43) "ЛУЧШИЕ ТРИЛЛЕРЫ И ЭКШНЫ" } }
Как мариновать креветки

Как мариновать креветки

Spicy fermented squid side dish (Ojingeo-jeot: 오징어젓)

Spicy fermented squid side dish (Ojingeo-jeot: 오징어젓)

ОСЕЧКИН:

ОСЕЧКИН: "Все скоро начнется". Что в Кремле, место квартиры Путина, ИРАН, Израиль, протесты

3 Тайский острый соус для окунания/столовый соус - Прик Нампла,морепродукты Нам Джим и Нам Джим Джэу

3 Тайский острый соус для окунания/столовый соус - Прик Нампла,морепродукты Нам Джим и Нам Джим Джэу

Депутату не выключили микрофон и страна услышала правду! Вот что ждёт страну, мы за 25 лет всё про..

Депутату не выключили микрофон и страна услышала правду! Вот что ждёт страну, мы за 25 лет всё про..

Иран нанес самый мощный ракетный удар по Израилю – Тель-Авив объявляет чрезвычайное положение

Иран нанес самый мощный ракетный удар по Израилю – Тель-Авив объявляет чрезвычайное положение

For Kimchi: Homemade Salt Fermented Shrimp Recipe [Saewoojeot Recipe] 새우젓 레시피

For Kimchi: Homemade Salt Fermented Shrimp Recipe [Saewoojeot Recipe] 새우젓 레시피

💚새우젓 이 방법은 아무도 모릅니다 보이면 많이 사오셔서 이렇게 드세요🥦이렇게 해 놓으면 1년이 건강하고 행복합니다

💚새우젓 이 방법은 아무도 모릅니다 보이면 많이 사오셔서 이렇게 드세요🥦이렇게 해 놓으면 1년이 건강하고 행복합니다

Fermented tiny shrimp processing and the origin | Buying fermented shrimp for my dinner

Fermented tiny shrimp processing and the origin | Buying fermented shrimp for my dinner

ЖУТЧАЙШАЯ НАХОДКА В ЛЕСУ ШОКИРОВАЛА СЛЕДОВАТЕЛЕЙ! ЗАМЁРЗШИЙ ТРУП РЕБЁНКА! Убийство в Рош Нуар

ЖУТЧАЙШАЯ НАХОДКА В ЛЕСУ ШОКИРОВАЛА СЛЕДОВАТЕЛЕЙ! ЗАМЁРЗШИЙ ТРУП РЕБЁНКА! Убийство в Рош Нуар

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]