دقيق الشيلم أو الجاودار الطحين البنى (الراي) سلسلة غذاءك علاجك 45

دقيق الشيلم أو الجاودار (الراي) rye flour سلسلة غذاءك علاجك 45
ما هي حبوب الجاودار؟
حبوب الجاودار هي إحدى أنواع محاصيل البذور الهامة والتي يمكن الحصول عليها من نبتة اسمها العلمي هو الشيلم المزروع (Secale cereale).

تنمو حبوب الجاودار في سنابل أشبه بسنابل القمح والشعير، وتعد أحد أكثر 5 أنواع من البذور استهلاكًا حول العالم سنويًّا.

تدخل حبوب الجاودار في صناعة العديد من المنتجات الغذائية، مثل: الخبز، والطحين، وبعض أنواع المشروبات الكحولية.

تحتوي حبوب الجاودار على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة للجسم، لذا فإن تناولها ضمن حمية غذائية متزنة قد يكون له العديد من الفوائد الصحية.

فوائد حبوب الجاودار
في ما يأتي قائمة بأبرز فوائد حبوب الجاودار:

1. فقدان الوزن الزائد
بسبب غنى حبوب الجاودار بالألياف الغذائية، فإن تناول هذه الحبوب أو المنتجات الغذائية المصنوعة منها، مثل: الخبز، قد يساعد على خسارة الوزن الزائد.

إذ أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الخبز المصنوع من حبوب الجاودار قد يساعد على رفع مستويات الهرمونات التي ينتجها الجسم عند شعوره بالشبع، لذا فإن تناول هذا النوع من الخبز كبديل عن الخبز الأبيض قد يساعد على:

خسارة الوزن الزائد.
خفض فرص الإصابة بالسمنة.
كما يجب التنويه إلى أن الألياف الغذائية الموجودة في هذا النوع من الحبوب هي نوع خاص ومختلف من الألياف؛ إذ يميل للارتباط بالماء بسرعة، مما قد يساعد على الشبع وفقدان الشهية بسرعة أثناء تناول الوجبات، لذا قد يتفوق الجاودار على كل من القمح والشعير في قدرته المحتملة على تحفيز خسارة الوزن.

2. تنظيم مستويات سكر الدم
تعد حبوب الجاودار خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري، إذ تتكون حبوب الجاودار من جزيئات كبيرة الحجم، لذا فإن عملية هضمها في الجسم تكون بطيئة نسبيًّا، وبالتالي فإن تناولها لا يسبب أي رفعات مفاجئة في سكر الدم

المقادير

: ======= شاهد ايضا 👇👇👇👇👇 ---------------------------------------------------------------------------------------- جبنه قريش بدون لاكتوز    • جبنه قريش كريمي دايت  بدون لاكتوز | cottag...   خبز الشعير توست للرجيم ولمرضى السكرى    • الشعير توست  للرجيم ولمرضى السكرى | Barely...   كوكيز الشاى الاخضر الصحى    • كوكيز الشاى الاخضر  Matcha Biscuits   ====================================================== لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة من قلبك ============================================= STAY CONNECTED 🙋‍♂️ Facebook page : 👉   / ahmedabdelsalamyounessugar1   اشترك فى صفحتنا عن الانستجرام   / ahmed_abdelsalam_younes  
#دقيق_الجاودر
#دقيقه
#جاودار_دقيق
#الشليم
#دقيق_الشيلم
#الطحين_البني
#فوائد_دقيق_الجاودر
#اضرار_الشيلم
#ahmed_abdelsalam_younes
#مطبخ_احمد_يونس
#احمد_عبدالسلام_يونس
#sugar_emperor
#مليون_مشترك