Ферма Эдамаме | Японское Суперзакусочное Приключение ★ ТОЛЬКО в ЯПОНИИ

Эдамаме - самая здоровая еда в мире, любимая везде в Японии во время летнего сбора урожая. И моя любимая японская закуска с давних времён. Но у меня было много вопросов об этих супер бобах:
★ Как вообще их есть?
★ Как лучше всего их приготовить?
★ Как они растут? Как собирают?
★ Чем они отличаются от соевых бобов?
★ Насколько они полезны (действительно)?

Чтобы разобраться во всех своих ЭДАМАМЕ вопросах, я поехал из Токио в Нода, префектура Чиба, чтобы посетить Юмеагури Нода (ゆめあぐり野田) ферму, которой управляет Секине-сан.
Я отправился на его ферму и узнал как есть эдамаме профессионально.

Эдамаме факты:
☆ Существует более 50 сортов эдамаме (в зависимости от типов семян проданных JA)
☆ Эдамаме богат кальцием, аминокислотами, волокнами, витаминами и минералами; низкое содержание сахара и жира и практически не имеет холестерина.
☆ Что эдамаме значит? Слово "эдамаме" с японского означает (эда) стебель / ветка и (маме) боб.

ЧТО ЖЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАКОЕ ЭДАМАМЕ?
Это незрелые соевые бобы. Их собирают когда они еще молодые, затем либо варят (4 минуты) либо готовят на пару с небольшим количеством соли.
Их готовят в стручках и едят раскрывая во рту. Летом в Японии больше всего любят с пивом.

КОГДА ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ СВЕЖИХ ЭДАМАМЕ?
Это зависит от местности. В Токио с Июня по Август.
На севере с Июля по Сентябрь. Вы можете найти их в каждом магазине от 3 до 5 долларов за упаковку между Июнем и Сентябрём.
Замороженные эдамаме доступны весь год.

Город Нода называется "ДОМ ЭДАМАМЕ" и стоит того, чтобы его посетить, если Вы большой фанат Эдамаме! Это в 30 минутах ходьбы от станции Нода до Юмеагури Нода ( ゆめあぐり野田 )

Гугл Карты: https://goo.gl/maps/9jXUQWXPqBm

Джон в Instagram:   / onlyinjapantv  

Поддержите канал на Патреоне:   / onlyinjapan  

Это шоу было создано и выпущено Джоном Доб John Daub ジョン・ドーブ. Он живёт и работает в Японии более 19 лет и регулярно ведёт репортажи на ТВ для Японского Международного Канала.
ONLY in JAPAN зарегистрированный знак компании.