Mustikkapiirakka ja vaniljakastike

♥ Jätä tykkäys, jos pidit videosta.

Maistuva Historia, Suomalaista perinneruokaa:    • Maistuva Historia  

Vaniljakastike
3 dl maitoa
1 keltuainen
2 rkl sokeria
1 rkl perunajauhoja
1-2 tl vaniljasokeria

1. Sekoita kaikki aineet paitsi vaniljasokeri hyvin kattilassa.
2. Kuumenna seosta liedellä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Älä keitä.
3. Lisää lopuksi vaniljasokeri, sekoita.

Mustikkapiirakka
pohja:
150 g margariinia
1,5 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
400 g mustikoita
murutaikina:
100 g margariinia
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja

Ohje
1. Sekoita sokeri ja pehmeä margariini keskenään.
2. Lisää muut aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Levitä taikina voidellun ison piirakkavuuan pohjalle (minun piirakkavuuassa on 30cm halkaisija).
4. Kaada mustikat piirakkavuokaan ja levitä ne tasaisesti.
5. Valmista murutaikina nyppimällä kaikki aineet murumaiseksi ja ripottele mustikoiden päälle.
Paista piirakka uunin alatasolla 200 asteissa uunissa n. 30min.
Tarjoile vanilja jäätelön tai vanilja kastikkeen kanssa.

♥ Tilaa kanava:    / @maistuvahistoria   (Ilmaista!)

Kiitos oikein paljon, että katsoit videon.


Lähdeluettelo:
https://www.finna.fi/
https://digi.kansalliskirjasto.fi/etu...

#mustikkapiirakka, #vaniljakastike, #piirakka, #piirakkapohja