“El guiso de la abuela: costillas con patatas y setas paso a paso”
Автор: Cocina yayopop
Загружено: 2025-10-02
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“El guiso de la abuela: costillas con patatas y setas paso a paso”
Hoy en Cocina Yayopop preparamos un guiso de costillas de cerdo con patatas y setas, un plato de cuchara de los que reconfortan, con el toque especial del vino Fino Montilla-Moriles y azafrán en hebras. La receta está dividida en tres partes: primero marcamos la carne, luego hacemos un refrito tradicional con verduras y especias, y finalmente añadimos las patatas y setas para conseguir un guiso lleno de sabor. 👉 Ingredientes: - 1 kg de costillas de cerdo troceadas - 1 kg de patatas - 300 g de setas - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 150 cc de tomate frito - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 2 trompetilla - 1 copa de vino blanco Fino Montilla-Moriles - Aceite de oliva virgen extra - Azafrán en hebras - Sal y pimienta ✅ Suscríbete al canal y activa la campanita para no perderte más recetas caseras y fáciles.
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