Как собрать 3-х ярусный торт? ЛУЧШЕЕ КРЕПЛЕНИЕ ярусного торта. Крем для выравнивания с шоколадом.

Диаметры ярусов👇:
D12 см., h 12 см
D16 см., h 14 см
D20 см., h 15 см
Свадебный торт весом 8 кг

ВНИМАНИЕ❗❗❗❗ После пробития всего крема блендером, покрытие на торте может плохо застывать. Такое случается не всегда, но бывает. В последнее время замечаем (видимо партии сыра разные). Поэтому, лучше не пробивайте весь крем блендером, чтобы не нарушать структура сыра. Пробивайте блендером только небольшую часть, чтобы порошкообразный краситель полностью разошелся, а потом лопаткой или на низкой скорости миксера вмешивайте к основной массе крема.

Рецепт крема для выравнивания (количество ингредиентов на наш 3х ярусный торт)👌:
Масло сливочное 82%– 610гр
Шоколад белый – 610 гр
Творожный сыр «Кремчиз» -1400гр
Диоксид титана для выбеливания крема

Рецепт крема для выравнивания на стандартный торт D16см, h12 см👌:
Масло сливочное 82% – 150гр
Шоколад белый – 150 гр
Творожный сыр «Кремчиз» -350гр
Диоксид титана для выбеливания крема



0:00 Как собирать трехярусный торт
00:24 Сборка торта
03:04 Подложка для свадебного торта
03:37 Крепление для ярусного торта
04:54 Крем для выравнивания торта
06:52 Сборка конструкции ярусного торта
08:06 Выравнивание свадебного торта
10:10 Опоры свадебного торта
13:44 Как закрепить шоколадные бусинки на торт



Полезные ссылки✔:
Подробное видео выравнивания торта👇
   • Как выровнять торт?  Крем ЧИЗ на масле. Оч...  

Как сделать подложку для торта своими руками👇
   • ПОДЛОЖКА для ярусного торта. КАК СДЕЛАТЬ с...  

Как закрепить карамельную вазу на торте👇
   • Карамельная ваза на торте. Как закрепить в...  

🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте https://sestrycakes.com/

АРИФМЕТИКА КОНДИТЕРА📐🧁
Устали ломать голову 🤯 в расчетах нужной массы торта, его высоты, диаметров и необходимого количества ингредиентов, хотите понять как сделать торт кубической формы нужных вам размеров? АРИФМЕТИКА КОНДИТЕРА для вас! Очень подробное обучение по привлекательной цене https://sestrycakes.com/formula

Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
   / @sestry_cakes  


Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram   / sestry_cakes  
TikTok https://www.tiktok.com/@sestry_cakes?...
Наш сайт https://sestrycakes.com/


✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram @sestry_cakes
#трехярусныйторт #ярусныйторт #студиясестры