Wann sind Kartoffeln erntereif? | Gartenzeit

Wann kann man Kartoffeln ernten? Kartoffeln erfolgreich anbauen und ernten, nur wann sind die Kartoffeln reif für die Ernte?

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Erntereife Kartoffeln erkennst du an mehreren Merkmalen:

Vertrocknete Blätter und Stängel: Das Laub der Pflanze wird gelb und beginnt abzusterben. Dies ist ein sicheres Zeichen, dass die Kartoffeln reif sind.
Feste Schale: Die Schale der Kartoffel ist fest und lässt sich nicht mehr leicht mit dem Finger abreiben.
Wartezeit nach dem Blühen: Die meisten Kartoffelsorten sind etwa 2-3 Wochen nach der Blüte erntereif.
Größe der Knollen: Grabe eine Probe aus, um die Größe der Kartoffeln zu überprüfen. Wenn sie die gewünschte Größe erreicht haben, sind sie reif zur Ernte.
Es gibt verschiedene Sorten von Kartoffeln, die entweder früh oder spät reifen:

Frühkartoffeln (reif in 70-90 Tagen):
-Annabelle: Eine frühe, festkochende Sorte mit gelbem Fleisch.
-Cilena: Frühe, festkochende Sorte, ideal für Salate.
-Solist: Eine sehr frühe Sorte mit glatter Schale und gelbem Fleisch.


Mittelfrühe Kartoffeln (reif in 100-120 Tagen):
-Agria: Mittelfrühe, vorwiegend festkochende Sorte, gut für Pommes und Püree.
-Marabel: Mittelfrühe, vorwiegend festkochende Sorte mit gelbem Fleisch.

Spätkartoffeln (reif in 120-150 Tagen):
-Bintje: Eine spätreifende, mehligkochende Sorte, gut für Püree und Pommes.
-Fontane: Spätreifende, vorwiegend festkochende Sorte, geeignet für Pommes und Chips.
-Sarpo Mira: Sehr späte Sorte, resistent gegen Krautfäule.


Der richtige Zeitpunkt und die Wahl der Sorte hängen also sowohl von der Pflanzzeit als auch von deinen Bedürfnissen ab. Beachte, dass Frühkartoffeln nicht lange lagerfähig sind und meist direkt verzehrt werden sollten, während Spätkartoffeln gut lagerfähig sind.


Mehr Infos im heutigen Video.
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