Receta Empanadillas de masa casera, rellenas de tomate, atún y huevo - Recetas. Loli Domínguez.

Empanadillas de masa casera, rellenas de tomate, atún y huevo.
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Empanadillas de masa casera, rellenas de tomate, atún y huevo, tradicionales pero no por eso dejan de estar riquísimas, además una opción estupenda para llevárselas a merendar al campo o la playa.
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Ingredientes para la masa de las empanadillas:
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750 g Harina de trigo para todo uso (Peso aproximado, la que admita la masa)
150 ml Aceite de oliva virgen extra
50 g Manteca de cerdo
240 ml Cerveza
1 Cucharadita Sal
1 Cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
1 Huevo batido (Para pincelar las empanadillas
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Ingredientes del relleno:
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650 g Salsa de tomate casera (Aproximados)
150 g Atún en aceite (Bien escurrido de aceite)
3 Huevos duros (Cocidos)
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Utensilios:
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Una placa para el horno
Rodillo
2 Hojas de papel para hornear (Papel encerado)
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