ГЛАЗУРЬ - Не липнет, не трескается, не ломается! Лучшая Глазурь для куличей

ЗАВАРНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

Супер белая и красивая глазурь для куличей.

На 5 средних куличей:
2 белка
250 гр.сахарной пудры
2 ч. л. лимонного сока
Соль на кончике ножа.

Готовить будем на водяной бане. В миску вылить белки и через сито добавить сахарную пудру. Все перемешать ложкой.
В кастрюльке разогреть воду. Поставить миску на водяную быню и помешивать беоки с пудрой до нагрева белков до примерно 50-60 градусов, что бы было тактильно горячо пальцу, есть потрогать белки. Снять миску с бани. Добавить лимонный сок и соль. Взбивать миксером на макс скорости 2-3 мин. Глазурь получится белоснежная, плотная, но достаточно жидкая. Если окунуть в нее ложку, то она остановится и с ложки не будет стекать. Сняв такую пробу, можно приступать к декору.
Окунаем головки куличей в массу и прокручиваем. Украшать орешками и посыпкой нужно сразу. Застывает быстро. Можно делать даже на теплых куличах.
Получается великолепная глазурь с сатиновым блеском.
С наступающей Пасхой!

РЕЦЕПТ КУЛИЧА на дрожжах
   • НАСТОЯЩИЙ СТАРИННЫЙ КУЛИЧ ЭТО ПРОСТО!...  

РЕЦЕПТ КУЛИЧА НА закваске
   • БЕСПОДОБНЫЙ КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ подробна...  


ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ ТАША МУЛЯР https://t.me/tasha_mulyar_kanal

ДЗЕН ТАША МУЛЯР https://dzen.ru/tashamulyar.ru

VK Таша Муляр https://vk.com/tasha_mulyar

РУТУБ Таша Муляр https://rutube.ru/u/tashamulyar/

КНИГИ https://tashamulyar.ru/