วุ้นกะทิใบเตยขนมไทยทำง่าย Thai coconut jelly | happytaste
Автор: happy taste
Загружено: 2019-04-22
Просмотров: 7975
#วุ้นกะทิ #วุ้นใบเตย #CoconutJelly #happytaste
วันนี้มาทำวุ้นกะทิใบเตยแบบง่ายๆหอมๆอร่อยๆกันค่ะ มีเพื่อนๆอินบ๊อกซ์มาให้ทำวุ้นกะทิใบเตย ก็จัดไปค่ะ😊 ทำง่ายๆลงทุนน้อย กำไรงาม เหมาะกับอากาศที่อบอุ่นของบ้านเราเป็นอย่างยิ่ง😅 กินแล้วสดชื่นเบิกบานใจด้วยค่ะ😍👍
ส่วนผสมชั้นใบเตย
น้ำ 200 ก.(ไว้ละลายวุ้น)
ผงวุ้น 14 ก.
น้ำ 1000 ก.
น้ำตาลทราย 300 ก.
น้ำใบเตยเข้มข้น 80 ก.
ส่วนผสมชั้นกะทิ
น้ำ 500 ก.
ผงวุ้น 14 ก.
กะทิ 500 ก.
น้ำตาลทราย 200 ก.
เกลือ 1 ชช.
ใบเตย 2-3 ใบ
Ingredients pandan layer
water 200 ml + agar powder 14 g
water 1000 ml.
sugar 300 g
pandan water 80 ml.
Ingredients coconut milk layer
water 500 ml.+ agar powder 14 g.
sugar 200 g
coconut milk 500 g
salt 1 tsp
pandan leaves 2
***
1.ตอนต้มวุ้นต้องคอยคนตลอด คนให้ถึงก้นหม้อ วุ้นจะละลายดี สังเกตุจากไม้พายจะไม่มีเศษวุ้นติด พอวุ้นเดือดจึงค่อยใส่น้ำตาล
2.ชั้นใบเตยแบ่งน้ำมาละลายวุ้น เพื่อให้วุ้นละลายได้ดี
3.การเทชั้นกะทิ ให้ชั้นใบเตยแค่ผิวหน้าตึง ไม่ต้องให้แข็ง ใช้นิ้วแตะดู จะแห้งไม่ติดนิ้ว แต่ยังนิ่ม ถ้าแข็งวุ้นจะไม่เกาะกัน ทำให้หลุดออกจากกัน และต้องค่อยๆเทไม่ให้ทะลุ จะไม่สวย
4.ใบเตย ใช้ประมาณ 6-7 ใบ นำไปปั่นแล้วกรอง ค่อยๆใส่เพื่อให้ได้สีตามต้องการ
5.ตอนทำชั้นใบเตย ใส่น้ำใบเตยทีหลังแล้วปิดไฟ วุ้นจะสีสวยไม่มีเศษผงดำๆปน แต่ถ้าใส่ไปต้มก็ต้องกรองก่อนเทใส่พิมพ์
🌏Follow Me 🌏
SUBSCRIBE:
/ happytaste
Facebook:
/ byhappytaste
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
