Норма мяса для взрослых и детей

Советы по питанию обычно опираются на официальные рекомендации. И в тарелке сбалансированного рациона для британцев, и в канадских рекомендациях, и в Гарвардской тарелке мясо, как и любые другие источники белка, спокойно сочетаются с углеводами и овощами.
Показать британские, канадские и Гарвардские рекомендации
Не существует официальных предписаний есть их отдельно или исключать из сбалансированной тарелки.
Что касается количества, то учёные рекомендуют съедать не более 70 (семидесяти) грамм красного и обработанного мяса в день (вывести на экран). Это один стейк размером с колоду карт, 3 ломтика ветчины или одна небольшая котлета из свинины.
Звучит грустно? Согласна, маленькой котлетой кому-то может быть сложно наесться. Поэтому можно увеличить порцию до 100–150 (ста – ста пятидесяти) грамм (вывести на экран), но просто потреблять красное и любое переработанное мясо реже — до трёх раз в неделю (вывести на экран).

Почему вообще существуют такие ограничения? Вы наверняка слышали о том, что красное и переработанное мясо канцерогенно, то есть вызывает рак. Связь между потреблением мяса и раком кишечника действительно существует (вывести на экран), но она релевантна лишь для большого количества мяса. Мы снова возвращаемся к важности баланса: не нужно бояться маминого жаркого в горшочке и полностью отказываться от шашлыка из свинины, но и перебарщивать не стоит.

Чтобы добрать белок, ешьте птицу, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, тофу и бобовые.

Курица, индейка, устрицы, тунец и сардины — замечательные источники железа.
Двух порций в день будет достаточно (вывести на экран) для поддержки запасов минерала. А размер одной порции легче всего измерить по руке: котлетка или сосиска должны поместиться в ладошке. Это справедливо и для взрослого мужчины, и для тоддлера, ведь у каждого человека своя норма.
Хоть мы и выяснили, что витамин С не влияет на усвоение железа из мяса, у него есть другое полезное свойство. Оно помогает организму производить из поступающих вместе с белковой пищей аминокислот коллаген — очень важный белок, который придает упругость нашей коже и волосам, а ещё помогает формировать кости и сухожилия.


ИНФОРМАЦИЯ ОБ АВТОРЕ И О КАНАЛЕ:

Мария Кардакова, MSc, RNutr - зарегистрированный нутрициолог Association for Nutrition, Великобритания, автор книг о здоровом питании взрослых и детей, автор блога о научном подходе к питанию, создатель популярного приложения для здорового образа жизни Mary's Recipes. Мария: «Я забочусь о людях, их питании и хорошем самочувствии. В рамках работы с Россией моя цель - улучшение качества жизни населения с помощью питания. А также предоставление актуальной информации о питании как профессионалам, так и потребителям».

4 года опыта работы в сфере иммунологии человека и вирусологии (ВЕКТОР, Новосибирск, Кольцово). 7 лет работы с питанием детей, беременных и кормящих мам (Россия, Швеция, Великобритания). 10 лет в управлении научными разработками коммерческих проектов связанных со здоровым образом жизни (Россия, Великобритания): кейтеринг, меню для частных детских садов, программы питания и тренировок для проектов ЗОЖ. Индивидуальное консультирование по вопросам здоровья, спорта и питания - 6 лет. В настоящее время - Doctoral Researcher, Медицина и Биотехнологии в University of Surrey (2020-2024). Подробнее: https://www.mariakardakova.com








/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ СВЯЗАННЫЕ С КАНАЛОМ:

📌 Подпишись на мой YouTube-канал:    / @mariakardakova  

📌 Моя книга "Сначала суп, потом десерт" https://www.mann-ivanov-ferber.ru/boo...

📌 Инстаграм   / marysstories  

📌 Телеграм https://t.me/Marys_stories

📌 Еще больше информации о правильном питании на моем сайте: https://www.mariakardakova.com


/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

ПРИЛОЖЕНИЯ С РЕЦЕПТАМИ:

📌 Скачай мое Приложение Mary's Recipes с рецептами и меню №1 в рейтинге Store:

📌 Почитать про приложение: https://www.icook.health/ru/home


📌 Android в РФ https://apps.rustore.ru/app/com.insol...

📌 Android в мире https://play.google.com/store/apps/de...

📌 iOS https://apps.apple.com/app/apple-stor...