Crema dolce alla zucca
Автор: Dolci Ricette di Pietro
Загружено: 2025-09-27
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CREMA DOLCE ALLA ZUCCA
INGREDIENTI:
500g di polpa di zucca (pesata cotta)
100g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di cannella in polvere
75ml di latte
Noce moscata q.b.
————
200ml di panna da montare
50g di zucchero aa velo
——
Cannella iin polvere q.b.
PROCEDIMENTO:
1-Cuoci al vapore la zucca tagliata in pezzi, dovrà risultare ben morbida, lascia raffreddare.
2-Frulla la zucca in un mixer, dovrai ottenere una purea liscia.
3-Versa in una casseruola la polpa di zucca, l’uovo, lo zucchero, la cannella in polvere, la noce moscia ed il latte.
4-Porta sul fuoco, mescola di continuo fino ad arrivare a bollore, da quel momento cuoci circa 1-2 minuti. Fai raffreddare.
5-Versa in una ciotola capiente la panna fredda da frigo e lo zucchero, monta con le fruste elettriche fino a che non risulterà ben soda.
6-Versa la crema nei bicchierini, decora con la panna montata distribuita con la sac-a-poche e una spolverata di cannella in polvere.
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