FAZENDO DOCES DE CASAMENTO | PASSO A PASSO

Olá amores!
Hoje vou mostrar os bastidores fazendo todos os doces para o casamento de uma amiga. Vou fazer muitos doces gostosos para compor a decoração e mostrei todo o passo a passo com a receita de Camafeu, docinho de leite ninho, trufas (insufladas) e copinhos de chocolate recheados!
Espero muito que gostem, não esqueça de se inscrever no canal e deixar seu like! Beijos e até o próximo video!!

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-- INFORMAÇÕES SOBRE AS RECEITAS:

CAMAFEU
INGREDIENTES:

2 caixas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 caixa de creme de leite
150g. de nozes trituradas - aproximadamente
50g. de nozes para decorar
700g. de fondant
Pó para decoração dourado
Álcool de cereais para diluir

° Rendimento: 50 unidades de 16 gramas (antes de banhar)
° Validade: Até 7 dias bem embalados
° Armazenamento: Em local fresco e arejado

DOCINHO DE LEITE NINHO:

2 caixas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
8 colheres de sopa de leite em pó INTEGRAL
Cereal crocante para decoração
Pó perolado

° Rendimento: 50 unidades de 16 gramas.
° Validade: 3 a 5 dias na geladeira. Até 3 meses no congelador.

TRUFAS (INSUFLADAS)

1kg de chocolate fracionado
Forma BWB SP11 (bombom grande de 30g.)
1 lata de leite condensado cozida - Rendeu 40 unidades
160g. de chocolate meio amargo e 80g. de creme de leite - Rendeu 20 unidades

° Rendimento: 60 unidades de 30g.
° Validade: 7 dias.

GANACHE DE CHOCOLATE (COPINHOS)

450g. de chocolate meio amargo
225g. de creme de leite

° Rendimento: 60 copinhos de chocolate.

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