6 Salades de pâtes faciles et rapides

Je vous propose aujourd’hui une sélection salades de pâte aux saveurs et couleurs méditerranéenne.

Simple et rapide à réaliser, elle est parfaite pour accompagner un barbecue, pour emporter pour une soirée entre amis ou un pique nique ou encore pour un dîner sur le pouce. Que d’occasions de la cuisiner !

Si ma recette de Salade de pâtes facile et rapide vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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Sauce légère pour salades et crudités
200g de yaourt grecque
1 cuillère à café de moutarde forte
2 cuillères à soupe de vinaigre, ou jus de citron
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
Ciboulette
2 échalotes hachés
2 gousses d'ail hachés

Salade de pâtes au thon et surimi
350 g de coquillettes ou autres
8 bâtons de surimi
1 grosse boîte de thon au naturel
2 tomates
1 petit oignon haché
1 piment doux haché
50g d'olives vertes en rondelles
5 càs de vinaigrette selon ma recette ou du commerce
2 carrés de boursin aux fines herbes
concombre, tomates radis, olives

Salade de pâtes à l'italienne
350g de Farfalle épinards
2 càs de sauce aux olives façon pesto vert
150g de tomates cerises
150g de billes de mozzarella
6 tranches de jambon de dinde au poivre
piment d’Espelette au gout

Salade de pâtes méditerranéenne
350g de pâtes (fusilli, penne,…)
2 échalotes
150g de tomates cerises
olives vertes marinées à l'ail
olives noires
quelques filets d'anchois à l'huile d'olive
1 cas menthe séchées
5 càs de sauce légère pour salades et crudités
150g de dés de feta

Salade de pâtes thon crudités
350g de pâtes (fusilli, penne,…)
1 grande boite de thon à l'huile
crudité(carotte, choux blanc, poivrons rouge et jaune, oignon; laitue)
olives noires
5 càs de sauce légère pour salades et crudités

Salade de légumes grillés
350g de pâtes (fusilli, penne,…)
1 grande courgette
1 grande aubergine
1/2 poivrons(rouge, vert et jaune)
8 pétales de tomates séchées
5cl d'huile d'olive+ 1 càc de chaque(ail en poudre, piment Espelette, sel)
3 càs de pesto rosso ou pesto rouge, la recette:    • Tomates séchées maison  
150g de dés de feta

Salade de pâtes grecques
350g de pâtes (fusilli)
150g de tomates cerises
1/2 poivrons(rouge et jaune)
200g de fromage halloumi
1/4 de concombre
quelques olives noires
quelques vertes marinées à l'ail
1 (petit) oignon, rouge
quelques pousse d’épinards
quelques Jeunes Pousses de salades
4 càs Sauce légère pour salades et crudités
2 càs de sauce vinaigrette
   • Salade de riz composée  
huile d'olive
menthe séchée, thym...