La mejor SALSA de Italia: RAGÙ BOLOGNESE auténtico

Con este ragù te sale esta tremenda lasagna:    • La VERDADERA LASAÑA Boloñesa que ARRA...  

Después de demasiado tiempo grabando y editando esta receta, por fin te traigo el autentico ragù bolognese, receta oficial publicada por la Cámara de Comercio de Bologna 🍖

Llevo mucho tiempo perfeccionando y dominando esta receta, hasta que por fin me siento lo suficientemente orgulloso de ella como para compartirla en el canal. El ragù es la salsa de carne más famosa y deliciosa. Puedes usarla como salsa para pappardelle/tagliatelle, en una lasagna o incluso encima del pan tal cual 🍝

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🧾Receta:
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600g carne ternera
300g panceta o salchicha
100g zanahoria
100g apio
100g cebolla
200g vino tinto
600g tomate triturado
Agua o caldo para cubrir
Vaso de leche
Aceite
Sal
Pimienta

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00:00 Ragù Bolognese Clásico
00:21 Rayar la Zanahoria
00:49 Calentar Olla para Ragù
01:07 Freír la Carne Picada
01:37 Picar el Apio
02:18 Echar Vino Tinto
02:40 Picar Cebolla
03:21 Echar Verduras al Ragù
03:43 Pulpa de Tomate & Caldo de Pollo
04:46 Sal, Pimienta & Leche
05:19 Ragù Bolognese Auténtico

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