家でも楽しめる！簡単で本格的な【バーベキュースペアリブ】で夏を満喫！
Автор: 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Загружено: 2025-07-30
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夏といったらバーベキュー！
家でタレに漬けておいて持って行けば
その本格的な味わいに、みんなのヒーローになること間違いなし！
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■バーベキュースペアリブ（3〜4人前）
【材料】
豚スペアリブ 800g、クレソン 1把、レモン 1/4個、玉ねぎ 1個、生姜 1片（約15g）、ニンニク 1片（約5g）
A（ケチャップ 大さじ4、中濃ソース 大さじ1、醤油 大さじ2、酒 大さじ1）
B （砂糖 大さじ1、コショウ 少々）
【作り方】
① 玉ねぎはすりおろして
ガーゼなどで包んで水気をしぼり
ボウルに入れる。
② ニンニク、生姜はすりおろして
①のボウルに加えて
Aと一緒に混ぜ合わせる。
③ スペアリブを保存袋に入れ
Bを加え揉み込んだら
②のソースを加え揉み込み
冷蔵庫で2時間以上漬ける。
④ オーブンシートを敷いた天板に③を並べ
200℃のオーブンで30分ほど焼く。
※途中で裏表を返してタレを追加で塗る
⑤ 器に盛り、クレソン、レモンを添える。
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