和えるだけの料理をおいしくするコツ「ラー油メンマ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】UPG再配信

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0:00 アバンタイトル
0:47 オープニング
3:05 使うべきメンマ
4:06 メンマの水気を切る
5:56 和える
8:54 エンディング
9:37 アップグレード情報
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レシピ

■ポイント
①使うべきメンマ
②水気をしっかり切る
③食感のコントラスト

■材料 (4人分)
メンマ：300g
食べるラー油：大さじ1

■作り方
１：下準備
メンマをザルにあけ、キッチンペーパーで水気を切る。

２：和える
ボウルにメンマ、食べるラー油を入れ和えて完成。

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cookpad
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Nadia
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Instagram
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■動画の中で使っている調理器具

＜包丁＞
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　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
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　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
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＜鍋＞
　T-Fal コンフォートマックス 26cm
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　ニトリ 炒め鍋 28cm
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＜その他＞
　ゴムベラ (スパチュラ)
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　トング
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　まな板
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　IHクッキングヒーター
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　KAIのスケッパー (スクレッパー)
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　OXOの計量カップ 500ml
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　OXOの計量カップ 250ml
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　OXOの計量カップ 60ml
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■使用機材

＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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＜三脚＞
　Gitzo GT3542L
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　Manfrotto 190 GO! Carbon
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　Manfrotto PIXI EVO
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＜雲台＞
　Gitzo GHF2W
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　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台
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　Manfrotto XPRO ギア3WAY雲台
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＜ピンマイク＞
　TASCAM DR-10L Pro
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＜モニター＞
　Atomos Ninja V
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　PortKeys PT5Ⅱ
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＜照明＞
　Aputure Light Storm COB 300d Ⅱ
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　Aputure Amaran P60
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　FalconEyes RX-18TDXⅢ
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＜照明アクセサリ＞
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