КИШ С ГОРБУШЕЙ И ШПИНАТОМ 🥮 | Рецепт киша с красной рыбой

Друзья, всем привет! С вами Лиза Глинская!
Сегодня вы узнаете, как приготовить невероятно вкусный киш с горбушей и шпинатом. Я расскажу лучший рецепт киша и поделюсь всеми секретами приготовления. Такой французский открытый пирог с красной рыбой готовится легко и быстро, а получается очень полезным. Слоеное тесто для киша и сочная начинка — лучшее сочетание для такого пирога.
Приятного просмотра!

🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

Киш с горбушей и шпинатом🥮

Тесто Бризе
Ингредиенты:
250 г муки (12 ст. л. без горки)
150 г сливочного масла (холодного) (3/4 пачки)
50 г яйца (1 шт.)
20 мл молока (1 ст. л. + 1 ч. л.)
5 г сахара (1 ч. л.)
соль

Начинка
Ингредиенты:
150 г шпината (4 стакана)
200 г горбуши
50 г твёрдого сыра (1 спичечный коробок)
100 г яйца (2 шт.)
100 мл сливок (жирностью 20-30%) (0,5 стакана)
соли
5 г сливочного масла (1 ч. л.)
5 г растительного масла (1 ч. л.)
20 г кедровых орехов (18-20 шт.)

Приготовим тесто Бризе:
✅ Соедините с миске муку, сахар, соль и натрите туда на мелкой терке холодное сливочное масло, чтобы получилась крошка.
✅ Добавьте яйцо и холодное молоко к крошке, затем, замесите тесто.
✅ Соберите тесто в комок и раскатайте его между двумя листами пергамента, диаметром - 27-27 см на форму - 24 см.
✅ Снимите пергамент с одной стороны и заложить тесто в форму. Сформируйте борт и срежьте скалкой лишнее тесто.
✅ Сделайте проколы вилкой.
✅ Отправьте тесто в холодильник на 30-40 минут.

Приготовим начинку:
✅ Отправьте сливочное и подсолнечное масло на разогретую сковороду. Обжарьте шпинат 1-2 минуты.
✅ Натрите в миску твердый сыр на мелкой тёрке. Добавьте яйца, сливки, соль, шпинат и рыбу. Перемешайте.

Приготовим Киш:
✅ Достаньте основу из холодильника и отправьте её выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 18-20 минут.
✅ Выложите на основу начинку и присыпьте сверху обжаренными кедровыми орехами.
✅ Отправьте выпекаться Киш в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
✅ Готово! Переложите Киш на тарелку и наслаждайтесь 😋

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl

#lizaglinskaya #КишСГорбушей #ДОМАВМЕСТЕ