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【超省水】電鍋水煮蛋🥚 3種熟度你愛哪一種？｜Boiled egg recipe｜電鍋料理｜168懶人料理
Автор: 168懶人料理Lazy Renee
Загружено: 28 мая 2021 г.
Просмотров: 104 452 просмотра
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#省水煮蛋法 🥚
看到朋友怒 po臉書控訴水煮蛋是全世界最難煮的食物 XD
我都是用電鍋來煮水煮蛋
不用燒一整鍋的水 也不用顧爐子
又省水又方便 10-12分鐘就煮好了
尤其當下水庫大缺水，大家可以試試呀 🙋♀️
🔴食材&工具：
冷藏蛋 (約60克 L size ，包裝盒都有寫可以看一下)
廚房紙巾 2張
水💧25-30 cc (常溫水，有同事給我用冰水....)
🟡作法：
1.水25-30cc，廚房紙巾2張
2.廚房紙巾全部沾濕，放入電鍋外鍋
3.計時10-12分鐘，看自己愛的熟度
4.中間約8分鐘時電鍋會跳起，繼續悶，等時間到了，再打開鍋蓋
5.放入冷開水或冰開水
6.壓滾幾次就很容易可以把殼剝掉了
🙋♀️小小經驗談：
1.常溫或冷藏、蛋的大小，這兩樣會影響到時間，有些微的差別，我用冷藏蛋，60克左右的蛋，約10-12分鐘。如果是用常溫蛋，時間大概需要減少30秒-1分鐘，如果小於60克的蛋，時間也要斟酌少一點。
2.剝蛋殼的方法，試了放入容器加水搖晃，以及壓滾的方式，其實力道都需要控制一下，溫柔一點，都很容易成功，但個人覺得壓滾的方式簡便一點。
#水煮蛋 #電鍋料理
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