Matlåda Recept #8 | Lax med Teriyakisås!

Här på "Matlåda Recept" gör vi enkla och snabba matlådor som passar alla hem. Det här är sjette avsnittet men mer matlåda recept kommer komma såklart! Tipsa gärna om vilken typ av matlåda ni vill att jag ska göra!
Nu gör Vi lax teriyaki!

RECEPT LÄNGRE NER!

Lax teriyaki är en populär japansk-inspirerad rätt där laxfiléer marinerade i teriyakisås, en söt och saltig sås med smak av soja, socker, ingefära och vitlök, sedan grillas eller steks till perfektion. Den resulterande rätten är saftig, smakrik och har en härlig balans mellan sötma och sälta. Serveras ofta med ris och grönsaker.

Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:

NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
https://bit.ly/3AcWhro

"FAVORITER"
https://www.bokus.com/bok/97891788723...


Här Finns Jag på TikTok:
  / filippoon  

Och här på Instagram: @filippoon
  / filippoon  

För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________

Recept

Lax Teriyaki: Servera gärna med lite kokt ris eller sobanudlar till!
2p:
15min

Ingredienser:
2st valfria laxbitar som ska mätta 2 personer
1st vitlök, skivad
1 liten bit ingefära, skivad
rostade sesamfrön
1-2st salladslök, tunt skivad
1-2st pak choi/ isbergssallad, kokta i kokande vatten i ca 2min
__

Teriyakisås: Obs blir ca 4d ( så du kan spara såsen tills nästa gång du ska äta det, lägg den en glasburk eller flaska)

1dl socker
1dl mirim
1dl sake
1.5dl soja (kikoman soja)
koka upp på låg värme eller tills allting tills sockert löst upp sig.

__

Eller gör som i filmen:
0.5dl socker
0.5dl mirim
0.5dl sake
0.7dl soja (kikoman soja)

Gör så här:
Hacka allting.
Olja in Laxen och salta den lätt, stek på medelhög temperatur tills innertemp på ca 45°c, eller 3-4min på varje sida. ha i slutet i vitlök, och ingefäran, låt den stekas med den sista minuten eller så.
lyft av endast laxen och ställ undan.
Sänk värmen till medel och gå i med allt till teriyakisåsen, låt koka upp och låt koka tills sockert löst upp sig och såsen tjocknat något.
stäng av värmen och gå i med laxen, sesamfrön och salladslöken, koka pak choi och servera Lax teriykin direkt, gärna med ris. Njut


______________________________

MIN KÖKSUTRUSTNING:

Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC

Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO