🍪 FOCACCIA DI SEMOLA 🌾

Ormai lo avrete capito...le focacce a noi non stancano mai!
Sarà perché è possibile realizzarle davvero in 1000 + 1 modi diversi e nessuna sarà mai uguale alla precedente!
Oggi vi propongo questa focaccia fatta interamente con semola rimacinata... per chi adora la polenta non potrà non accorgersi della somiglianza e non intendo quella visiva, ma quella gustativa, perché il suo sapore la ricorda assolutamente.

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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
400 gr di acqua "freddissima"
400 gr di semola rimacinata
10 gr di lievito di birra
12 gr di sale
4 gr di zucchero
per condire: rosmarino, olio evo e sale q.b.

🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
400 gr of "very cold" water
400 gr of re-milled semolina
10 gr of brewer's yeast
12 gr of salt
4 gr of sugar
for seasoning: rosemary, extra virgin olive oil and salt to taste

🇫🇷 INGRÉDIENTS 🇫🇷
400 gr d'eau "très froide"
400 gr de semoule remoulue
10 gr de levure de bière
12 gr de sel
4 gr de sucre
pour l'assaisonnement: romarin, huile d'olive extra vierge et sel au goût

🇪🇦 INGREDIENTES 🇪🇦
400 gr de agua "muy fría"
400 gr de sémola re-molida
10 gr de levadura de cerveza
12 gr de sal
4 gr de azúcar
para sazonar: romero, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto

🇩🇪 ZUTATEN 🇩🇪
400 gr "sehr kaltes" Wasser
400 gr nachgemahlener Grieß
10 gr Bierhefe
12 gr Salz
4 gr Zucker
zum Würzen: Rosmarin, Olivenöl extra vergine und Salz nach Geschmack

🇷🇺 ИНГРЕДИЕНТЫ 🇷🇺
400 гр "очень холодной" воды
400 гр повторно измельченной манной крупы
10 гр пивных дрожжей
12 гр соли
4 гр сахара
для приправы: розмарин, оливковое масло и соль по вкусу

🇨🇳 成分 🇨🇳
400克“非常冷”的水
400克重磨粗粉
10克啤酒酵母
鹽12克
4克糖
用於調味：迷迭香，特級初榨橄欖油和鹽調味

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I passaggi per l'esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti qui sotto e vi risponderò sicuramente.

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come sempre, se avete ricette particolari che vorreste vedere realizzate, scrivetele nei commenti 🔽🔽🔽 ...sarà mia cura salutarvi nei crediti finali del video! 😉


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🎵 musica di intro e crediti: Name of the Child - Motions

🎵 musica del video: Little Maps - Just With You