SO SCHMECKT EUROPA: Litauen 🇱🇹 - Šaltibarščiai

Unser heutiges Rezept entführt euch in den südlichsten der drei europäischen Baltikumsstaaten: Litauen. „Šaltibarščiai“ oder auch „Kalter Borschtsch“ ist eine kalte Suppe, die man traditionell in der warmen Jahreszeit isst. Sie schmeckt jedoch sicherlich auch bei unseren „sommerlichen Temperaturen“. ;) Viel Spaß beim Nachkochen und „Skanaus!“ (Guten Appetit)

Die köstliche Vielfalt der Video-Reihe kommt nun auch im Buch "So schmeckt Europa in Düsseldorf" zusammen. Die Rezepte werden von vielen Fotos begleitet. In kurzen Einführungen erfahrt ihr viel Wissenswertes über die landestypischen Esskulturen in Europa. Selbstverständlich trefft ihr auch unsere sympathischen Köchinnen und Köche bei der Zubereitung ihrer Gerichte wieder.
Das Buch ist im Droste Verlag erschienen (Link: https://www.droste-verlag.de/buecher/...)

Zum Kochen benötigt ihr folgende Zutaten:

Für den Borschtsch:
400 g Rote Bete, gekocht
2/3 Schlangengurke
1 Handvoll Dill
1 Handvoll Schnittlauch
1 TL Salz
500 ml Kefir (oder Buttermilch)
1 TL Essigessenz
3 Eier

Für die Bratkartoffeln:
1 kg Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz

#staytuned und entdeckt jeden Freitag ein neues, köstliches, europäisches Rezept! #LECKER #KREATIV #EUROPÄISCH!

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