Paçoca de Carne Seca
Автор: Panqueca na Parede
Загружено: 2016-06-27
Просмотров: 36807
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Ingredientes:
500g de carne seca (traseira)
4 xícaras de farinha de milho em flocos, sem tempero
1 cebola grande picada em cubinhos
1 colher de sopa de manteiga
sal a gosto
Modo de fazer:
Bata a farinha no liquidificador até virar um pó bem fino. Limpe a carne seca para tirar os nervos e o excesso de gordura, corte em cubos e cozinhe na pressão por 25 minutos. Refogue a cebola na manteiga e, depois, junte a farinha. Refogue a farinha,mexendo sem parar, até que ela esteja torrada e bem sequinha.
Bata a farinha no liquidificador novamente para que a cebola suma.
Prove a carne seca para ver se está bom de sal. Se necessário, ferva mais um pouco para tirar o excesso de sal. Frite levemente a carne seca e junte a farinha. Deixe no fogo,mexendo sempre, até que esteja sequinha novamente. Prove o sal e acrescente um pouco, se necessário.
Está pronta a paçoca de carne seca!!
Espero que gostem!!
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