노오븐 베이킹! 봄날 벚꽃 케이크 만들기 :: 순백설탕 베이킹
Автор: Soonseol BAKERY 순백설탕
Загружено: 2017-04-07
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순남님과 함께 먹었던 스타벅스 봄날 케이크!
달콤하고 사르르 녹던 그 맛-
딸기향과 벚꽃향을 추가해서 만들어봤어요♥
오븐이 없는 우리 설탕들을 위해 노오븐 레시피로 준비했답니다.
#시식후기
밥통 케이크는 오븐에서 구운 것보다 식감이 촉촉한 편이예요.
생크림은 동물성을 사용해서 부드럽고 정말 맛있었어요!
벚꽃 시럽은 호기심에 넣어봤는데, 은은하게 느껴지지만 딸기맛만 느끼고 싶으시다면 빼는 걸 추천해요! :)
★재료/Ingredient★
(12cm 미니 케이크 1개)
케이크 시트(제누와즈)
달걀 2개
설탕 60g
바닐라 익스트렉 1/4ts
박력분 60g
베이킹파우더 1g
버터 15g
우유 5g
벚꽃 시럽
물 30g
설탕 15g
벚꽃 시럽 5g (없으면 생략!)
버터크림(벚꽃짜기)
버터 50g
슈가파우더 50g
생크림 150g
설탕 15g
핑크색 색소
딸기레진 1/4작은술 (없으면 생략!)
딸기잼 3~4큰술
*벚꽃 깍지는 125번(꽃잎) / 2번(수술) 사용했어요
(베이킹에서 저울은 필수! 꼭 정확히 계량해주세요~)
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