Thermomix/Courgettine à la polenta/Cookomix

Marie ARENE 0643081360
Conseillère Thermomix
Courgettine à la polenta
Live du 20 septembre 2024
INGREDIENTS
2 gousses d'ail et 2 échalotes
10 g d'huile d'olive
1000 g de courgettes
150 g de Comté
3 oeufs
200 g de crème fraîche liquide
1 cuillère à café de curry
1 cube de bouillon de légumes
2 pincées de sel et 2 pincées de poivre
300 d d'eau
150 g de Polenta (ou 150 g de riz)
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 2 gousses d'ail et 2 échalotes dans le bol et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les
parois du bol avec la spatule.
Ajouter 10 g d'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1. Retirer le gobelet pour rissoler.
Ajouter 1000 g de courgettes coupées en rondelles dans le bol et mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler
ensuite les parois du bol avec la spatule.
Mixer à nouveau 3 sec/vitesse 5. Transvaser le contenu du bol dans un récipient puis réserver.
Mettre 150 g de Comté dans le bol et mélanger 5 sec/vitesse 7. Prélever, si vous le souhaitez, un
peu de fromage pour le saupoudrer sur la préparation à la fin de la recette avant d'enfourner.
Ajouter 3 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 1 cuillère à café de curry, 1 cube de bouillon de
légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 300 g d'eau puis mixer 10 sec/vitesse 4.
Ajouter 150 g de polenta ainsi que les courgettes dans le bol puis mélanger 5 sec/ /vitesse 3.
Transvaser le contenu du bol dans un plat à gratin beurré et mettre dans le four pendant
50 min à 180°C.
Conseils de Marie : Vous pouvez remplacer la polenta par du riz
Source : cookomix.com - Recette publiée par Pierrette
Niveau : Facile
Temps de préparation :14 min
Temps total : 1 h 07 min
Nombre de portions : 4 portions