Бастурма из свиной корейки! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!
Автор: Мясные блюда
Загружено: 2022-01-04
Просмотров: 2064344
Слов не хватит, чтобы описать такое вкусное блюдо. Лучше попробуй, ничего не бойся. Попробуйте, вы обязательно добьетесь успеха. Лакомство в домашних условиях. Все, что вам нужно, это мясо и специи. Бастурма из свиной корейки! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!
Можно завязать зажимами, становится еще лучше. Можно придавать скучную форму и подтягивать по мере высыхания мяса. Это мясное блюдо подойдет как к обеду, так и к праздничному столу. Также можно приготовить бастурму из курицы и телятины. Я уверен, что вы будете готовить бастурму регулярно
Ингредиенты:
Филе свинины - 1,5 кг.
Соль - 1 кг.
Друзья, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новый рецепт.
Накрыть фольгой.
Убрать в холодное место на трое суток.
Проверяйте мясо каждые 12 часов. Необходимо слить жидкость.
Через три дня достаем соль.
Замочить в холодной воде на 3-5 часов, воду менять каждые полчаса.
Сухой чеснок.
Черный и красный перец.
Перчики чили.
Паприка.
Кориандр.
Имбирь.
Прованские травы.
Хорошо втирайте специи.
Обернуть марлей.
Повесьте сушиться на 2-4 недели. В прохладное место.
Сушила 2 недели. Если сушить дольше, бастурма будет суше.
Безумно вкусная бастурма !.
Спасибо, что посмотрели, поставили лайк и подписались.
Приятного дня и хорошего настроения !.
Мясные блюда # Бастурма
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
