न सोडा न दही न् ही पहले से कोई तैयार चाहिये जलेबी बनाने के लिए Instant Jalebi Recipe kurkuri Jalebi
Автор: Dil Se by Bharti
Загружено: 2025-09-27
Просмотров: 519
यहाँ एक अच्छा Jalebi YouTube Description दिया गया है:
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गर्मागर्म कुरकुरी और रस भरी जलेबी अब घर पर आसानी से बनाइए! 🍯
इस रेसिपी में आपको मिलेगा स्टेप बाय स्टेप तरीका – बैटर बनाने से लेकर परफेक्ट जलेबी फ्राई करने और चाशनी में डुबाने तक।
इसे आप खास मौकों, त्योहारों या नाश्ते में तुरंत बना सकते हैं।
✨ Ingredients और Method आसान और झटपट।
✨ Taste और Crispiness एकदम मार्केट जैसी।
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#Jalebi #IndianSweets #JalebiRecipe #HomemadeJalebi
गर्मागर्म कुरकुरी और रस भरी जलेबी अब घर पर आसानी से बनाइए! 🍯
इस रेसिपी में आपको मिलेगा स्टेप बाय स्टेप तरीका – बैटर बनाने से लेकर परफेक्ट जलेबी फ्राई करने और चाशनी में डुबाने तक।
इसे आप खास मौकों, त्योहारों या नाश्ते में तुरंत बना सकते हैं।
✨ Ingredients और Method आसान और झटपट।
✨ Taste और Crispiness एकदम मार्केट जैसी।
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यह रही घर पर बनने वाली क्रिस्पी और रसदार जलेबी रेसिपी 👇
सामग्री (Ingredients)
मैदा – 1 कप
कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून
दही – 2 टेबलस्पून
बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
हल्दी पाउडर – 1 चुटकी (रंग के लिए) या फ़ूड कलर
पानी – आवश्यकतानुसार (पतला घोल बनाने के लिए)
घी/तेल – तलने के लिए
चाशनी के लिए (Sugar Syrup):
चीनी – 1 कप
पानी – ½ कप
इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
केसर/गुलाबजल – स्वाद अनुसार
नींबू का रस – ½ टीस्पून
विधि (Method)
घोल तैयार करें:
मैदा, कॉर्नफ्लोर (optional) , दही,छाछ, मिल्क् और पानी डालकर गाढ़ा लेकिन बहने योग्य घोल बना लें।
इसमें बेकिंग सोडा डालकर या Eno ,भी बोथ अर use अच्छी तरह मिलाएँ।
सभी कों अच्छे से मिक्स करना होता है उसके बाद एक पैपीन बैग में भर जलेबी बनाना सुरु करे
चाशनी बनाएँ:
एक पैन में चीनी और पानी डालकर 1-तार की चाशनी बना लें।
इलायची पाउडर, केसर और नींबू रस डालें ताकि चाशनी जमने न पाए।
चाशनी को गुनगुना ही रखें।
जलेबी तलें:
एक पाइपिंग बैग, प्लास्टिक की बोतल या कपड़े की पतली पोटली में घोल भरें।
गरम तेल या घी में गोल-गोल आकार की जलेबियाँ डालें।
धीमी आँच पर सुनहरी और कुरकुरी होने तक तलें।
चाशनी में डुबोएँ:
तली हुई गरम जलेबी तुरंत चाशनी में डालें और 30 सेकंड तक डुबोकर रखें।
निकालकर प्लेट में सजाएँ।
सर्विंग सुझाव
गरमागरम जलेबी को रबड़ी, दूध या समोसे के साथ परोसने का मज़ा दोगुना हो जाता है। 😋
क्या आप चाहती हैं कि मैं आपको झटपट इंस्टेंट जलेबी (बिना ज्यादा फर्मेंटेशन के) की भी रेसिपी बता दूँ?
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