【焗肉醬茄子千層麵食譜 】- 美味又健康 帶飯之選 - Hilda
Автор: Love Cooking • Love IC電磁爐
Загружено: 2023-06-25
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材料：
茄子 2條約650克
Mozzarella Cheese 適量
橄欖油 適量
乾芫荽碎 適量，作裝飾
肉醬材料：
牛肉碎 420克
洋蔥粉 1/4茶匙
黑胡椒 適量
鹽 1/4茶匙
紅椒粉 適量
意大利香草 1茶匙
蒜蓉粉 1/4茶匙
蕃茄醬 600克
芝士醬材料：
Ricotta Cheese 250克
Parmesan Cheese 40克
雞蛋 1隻
做法：
1）預熱焗爐至190c；茄子切片，用鹽、黑胡椒粉和適量油調味，然後放上已鋪錫紙焗盤上，焗15-20分鐘至熟透，備用。
2）牛肉碎和調味料拌勻。熱油鑊下牛肉碎炒熟，備用。
3）芝士醬材料拌勻，備用。
4）預備一個深焗盤，鋪上茄子，然後肉醬和芝士醬，再放上Mozzarella cheese，重覆此步驟。
5）放入焗爐焗10-15分鐘至金黃色，取出，最後灑上乾芫荽碎，完成。
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