10분 컷! 고급스러운 홈파티 메뉴, 홍합스튜로 분위기 업그레이드!

파스타 보다 쉬운 토마토 홍합스튜! 손님 맞이 메뉴로 만들어 볼까요?

[🫛재료]
홍합 냄비 가득, 토마토파스타소스, 양파, 마늘, 버터, 와인 or 청주, 그라나빠다노치즈

[🧂양념_밥 숟가락 기준]
토마토파스타소스 500g, 소금 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 버터 1스푼, 청주 1/2컵, 후추 약간, 물 500ml
📌걸쭉하고 진한 게 좋으면 물은 200~300ml

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[🥘만드는 법]
1. 홍합은 족사를 떼고 두세 번 헹궈 깨끗하게 준비
2. 양파 반 개와 마늘 한 스푼 다지기
3. 큰 팬에 올리브유 두르고 양파, 마늘 중불에 볶기
4. 손질해둔 홍합 넣고 잘 섞기
5. 와인이나 청주 1/2컵 넣어 잡내 제거
6. 소금, 후추, 굴소스, 버터 넣어주기
7. 그라나빠다노치즈 갈아서 풍미 올리면 완성!
📌그라나빠다노가 없다면 가루 파마산 치즈나 모짜렐라치즈 사용 가능
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