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正しいパンチのやり方は生地によって違う!色々なやり方とパンチの効果を解説

Автор: パン作りの教科書 / ナオキパン channel

Загружено: 2022-06-21

Просмотров: 15614

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〇目次
00:11 ベーシックな「とても強めのパンチ」
00:44 ハード系向きの「弱めのパンチ」
01:17 パンチの役割・効果

〇初心者向けのパン作り基本動画
手ごねのコツ!パン屋レベルのふんわり美味しいパンが作りたいなら…
→   • 【パン生地のこね方】パン屋レベルのふわふわパンを作るコツ  

丸めのコツ!初心者でもすぐマスターできるようわかりやすく解説します
→   • たった一つのコツで即マスター!パン生地の丸め方  

発酵の見極め方!複数のやり方でもう追加の5分も迷わない
→   • 生地の発酵具合の見極めは”3つの視点”で完璧!  



#パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書

正しいパンチのやり方は生地によって違う!色々なやり方とパンチの効果を解説

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