【ジビエ】熊肉はしゃぶしゃぶで食べると牛より美味しいかもしれない「たんとくわっさい」

▶︎たんとくわっさい
群馬県利根郡にある「お山の食堂 たんとくわっさい」さんでは実家の旅館で学んだ知識と、狩猟の知識が融合した貴重なお店です。
店主自ら猟へ出向き、熊や鹿、猪などを捕り、野菜などは近所の畑から仕入れる地産地消のお店です。今回は裏メニューである「熊のしゃぶしゃぶ」をいただいてきました。果たしてそのお味はいかに？
（注）お問い合わせは当方でお答い致しかねますのでご了承ください。

▶︎公式サイト
https://www.tantokuwassai.com/

▶︎SNS
Instagram：  / tantokuwassai  
facebook：  / tantokuwassai  

▶︎住所（Address）
〒379-1612 群馬県利根郡みなかみ町小日向６５０−１

▷Tanto Kuwassai
"Oyama no Shokudo Tanto Kuwassai" in Tone-gun, Gunma Prefecture is a rare restaurant that combines the knowledge learned at his family's inn with hunting knowledge.
The owner himself goes out hunting to catch bears, deer, and wild boars, and buys vegetables from nearby fields, making it a locally produced restaurant. This time, we tried the secret menu item, "bear shabu-shabu." How does it taste?
(Caution) The facility you are viewing may be suspended or closed without notice. Please be careful when you go out. In addition, please note that we cannot answer inquiries.

▶︎UMAMI GOオリジナルグッツ発売中
https://suzuri.jp/UMAMI_GO

▶︎姉妹チャンネル
・Backyard restaurant JP
   / @backyardrestaurantjp  


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