バターなし！オイルで作るチョコレート・焼きドーナツ＆ラッピング🍫はかりなし｜HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ーーーーーー
ひだまりクッキングのレシピ本「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
ーーーーーー
こんにちは☺動画を見ていただきありがとうございます。
今日は、材料混ぜるだけで簡単に作れる焼きドーナツのレシピです。
ココアをたっぷり入れて、濃厚でしっとりとした食感に仕上げました。

▷材料（６個分）：
全卵　１個
きび砂糖　大さじ５（４０ｇ）
塩ひとつまみ
牛乳　大さじ２（３０ｇ）
米粉または薄力粉　大さじ7.5（６５ｇ）
ココアパウダー　大さじ２（１６ｇ）
ベーキングパウダー　小さじ1/2（２ｇ）
サラダ油　大さじ２（２８ｇ）

スイートチョコレート　６５ｇ
チョコレートクランチ
ココナッツフレーク
ホワイトチョコレート

▷作り方：
１．材料を上から順に加えてよく混ぜる。
２．ドーナツ型に油を薄く塗って生地を入れ、170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
３．型から外し、溶かしたチョコレートをトッピングする。

Good evening☺Thank you for watching my video.
Today's recipe is for baked doughnuts, which are easy to make by simply mixing the ingredients.
I have added a lot of cocoa to make them rich and moist.

▷Ingredients (for 6 pieces)
1 whole egg
5 tbsp (40 g) cane sugar
Pinch of salt
2 tbsp (30g) milk
7.5 tbsp (65g) rice flour or cake flour
2 tbsp (16g) cocoa powder
1/2 teaspoon (2g) baking powder
2 tbsp (28g) salad oil

65 g sweet chocolate
Chocolate crunch
coconut flakes
white chocolate

▷How to make:
1. Add the ingredients in order from the top and mix well.
2. Lightly grease a donut mold, fill with batter, and bake in a preheated oven at 170℃ for 10-15 minutes.
3. Remove from the molds and top with melted chocolate.

ーーーーーー
お菓子作りのおすすめ道具や材料：
▽楽天
米粉：ミズホチカラ
薄力粉：アンシャンテ、強力粉：ミナミノカオリ
粗精糖、素焚和糖
クーベルチュールチョコレート：バンホーテン（70％、53％）
ココアパウダー
耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L、HARIO 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
オーブン用温度計

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
450gの発酵無塩バター（よつ葉、森永など）
フリーズドライいちごパウダー
グリーンピスタチオ

▽Cotta （通販専門）
ラ・フルティエールのフルーツピュレ
450gの無塩バター（よつ葉、森永など）
繰り返し使えるオーブンシート
ロールケーキ天板（37.5cm×24cmと27cm×27cm）
クッキー缶やラッピング用ガス袋
クリップシーラー
ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
オーブン用の温度計を入れておくと温度がわかりやすくておすすめです。

Q.倍量で作りたいです。
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷instagram：
  / hidamaricooking  
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてくださいね。

▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/1027740...