💯LEZZETI SAHANE‼️GLUTENSIZ KRUVASAN/Glutenfrei Croissants/ Gluten Free Croissants

#glutenfree #croissants #glutenfrei #glutensiz

INGREDIENTS
1 Egg
225 ml Milk
7 g Yeast
2 tsp sugar
2 g Salt
1 tsp Psyllium
190 g Flour
Half pack baking Powder

Malzemeler
1 yumurta
1 su bardagi süt
2 tatli kasigi tozseker
1 tatli kasigi karniyarikotu tozu (psyllium)
1 paket kurumaya
Yarim cay kasigi tuz
Yarim paket kabartmatozu
1 bucuk su bardagi un

Arasina:125 gr tereyagi
Ic harcina isterseniz peynir veya cikolata ekleyebilirsiniz

Hazirlanisi
1 su bardagindan birkac kasik sut maya ve tozsekeri karistiriyoruz mayayi aktiflestirelim.
1.2 dk sonra sirayla kalan butun malzemeleri ekleyin unu da azar azar ekleyelim yoguralim isterseniz elinize yapismamasi icin az birsey elinizi yaglayip yogurabilirsiniz.
Hamurun üstünü örtüp 15 dk buzdolabinda dinlendirelim
Tereyagini yagli kagida koyup kare seklinde düzlestirip buzdolabina atalim
Hamuru unlu tezgaha alip acalim uzunlamasina arasina tereyagini koyup kapatalim ve uzunlamasina acip katlayalim buzdolabina koyup 15 dk dinlendirelim bu islemi 2 kere yapiyoruz tekrar aciyoruz merdaneyle cok bastirmadan ucgen seklinde keselim kruvasan sekli verelim. Firina tencerede kaynattigimiz kaynarsuyu indirelim(bu islem daha guzel kabarmasini sagliyor) kruvasanlarida firina atip 30 dk tepsi mayasi verelim.
Uzerine yumurtma sarisi ve 1 yemek kasigi süt karistirip sürelim üzeri kizarana kadar pisirelim Afiyet olsun