酒粕オートミールスコーンの作り方｜グルテンフリー｜How to make sake lees oatmeal scones

ご視聴いただきまして、ありがとうございます。

小麦粉・卵・乳製品不使用の大人のスコーンを作りました。
コーヒーやワインのお供にも・・・

娘の花粉症や食物アレルギー予防のため、グルテンフリーの生活を心がけています。
今回は、酒粕がたっぷり入った大人のスコーンですが、中学生の娘も美味しいと食べてくれました。

自家製梅酒に付け込んだレーズン入りで、芳醇な香りがたまりません。
レーズンの戻しにはラム酒やお好みのアルコール類、お水でも。

身体にやさしい食材で作ったとてもシンプルなレシピになります。
是非、感想もお聞かせいただければ嬉しいです。



【材料】
・オートミール・・・200ｇ
・ココナッツオイル・・・70ｇ（お好みの油脂）
・塩・・・1ｇ
・酒粕（ソフトタイプ）・・・100ｇ
・アガベシロップ・・・50ｇ（お好みの甘味料）
・ベーキングパウダー・・・12ｇ
・バニラオイル・・・少々
・レーズン（アルコールor水分で戻した物）・・・50ｇ

①上記を順番にフードプロセッサーで混ぜ、形を整える。

※動画ではオートミールとココナッツオイルを同時に入れて混ぜていますが、オートミールだけを先に粉状にした方が、キメの細かいスコーンに仕上がります。

②180℃に予熱したオーブンで18分程焼く。


※このチャンネルは視聴者様が家庭で楽しめる範囲を目的として作成しております。
レシピやコンテンツの内容を引用し、ご自身のYouTubeチャンネルや商用で利用する事はご遠慮ねがいます。

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【レシピに使用した材料と愛用品】

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