Полезный хлеб без дрожжей и муки

Тесто

400 гр зелёной гречки
3 ст.л. псиллиума
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. льняного семя
1 ст.л. чиа семян
орехи по-вкусу
сезам для посыпки
1,5 ст.л. сока лимона
100 мл.воды