いつもの照り焼きとは少し違う！ブリの照り焼き | 栗原心平

たれに漬けこまず、ブリを塩焼きにしてたれをかけて作ることで、焦げ目の香りがカリッと香ばしいブリ照りに仕上がります。脂ののったブリを選んで、ブリのおいしさを最大限に味わってください！

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◆材料（2人分）
ブリ　2切れ（180g）
塩　小さじ1/4

酒　50㏄
みりん　50㏄
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1

大根おろし　たっぷり

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