NEU! Brotbackbuch "Laib mit Seele" ab 12. September

Laib mit Seele hier bestellen: https://krusteundkrume.at/shop/laib-m...
Exklsiv bei Kruste&Krume jetzt schon erhältlich. Ab dem 12. September im Buchhandel! 📔

Die Freude bei Kruste&Krume ist groß, denn unser neues Brotbackbuch "Laib mit Seele" ist da! ✨🌾
Im Video sprechen Barbara und Simon über die Entstehung des Buches, über die vielen großartigen Rezepte und über die Hausforderungen, die die Backbranche momentan und auch in Zukunft zu meistern hat.

Das Buch „Der Duft von frischen Brot", das 2015 erschien, legte den Grundstein für alle Kruste&Krume Aktivitäten. Jetzt ist es soweit, am 12. September erscheint der Nachfolgeband mit dem Titel „Laib mit Seele". Barbara reiste für dieses Buch quer durch Österreich und Deutschland. Sie traf die spannendsten Persönlichkeiten der Bäckerzunft und sprach mit ihnen über das Geheimnis bester Qualität, Tradition, Zukunft und Visionen für die Branche. Die Bäcker*innen lieferten auch für dieses Buch wieder köstliche Rezepte, die auch zuhause problemlos nachgebacken werden können. Das Rezeptbuch enthält Rezepte für aromatische Sauerteigbrote aus Weizen, Dinkel und Roggen, allerhand Gebäcke und natürlich auch süße Backwaren.
Im neuen Buch machen Porträts von Produzent*innen zudem deutlich, wie wichtig die Zukunft der Landwirtschaft ist, welchen Einfluss Bäuer*innen und Müllermeister auf das Bäckerhandwerk haben und warum Brotbacken immer vom Acker weg gedacht werden muss.


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