LECHE PREPARADA THERMOMIX

Hoy os traemos una bebida refrescantes para este verano, nosotros la tomamos mucho para desayunar o para merendar. Se trata de una bebida de leche inficionada con canela y limón. Un truco es conservarla bien fría. Podéis hacerla con leche de vaca o con alguna bebida vegetal.



Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.



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Ingredientes:

1500g leche entera
70g de azúcar
Piel de 1 limón
1 rama de canela

Paso a paso:

1.- Comenzamos introduciendo los 70g de azúcar en el vaso y programamos 20 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.

2.- A continuación cogemos la mariposa y enredamos entre las varillas de la mariposa la piel del limón y la ramita de canela. Ponemos la mariposa en su posición e incorporamos la leche en el vaso. Programamos 15 minutos, 100 grados en velocidad 1, así logramos infusiones la leche. ¡Transcurridos los primeros 5 minutos, una vez que ya ha cogido temperatura, quitamos el cubilete para evitar que se desborde la leche!!!

3.- Una vez finalizado el tiempo, ya tenemos lista nuestra leche. La dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo metemos en la nevera.

4.- Un consejo para consumir es que este muy muy frío, un truco es congelarlo en cubos de hielo y cuando lo vayamos a consumir meterlo un poco en la thermomix y triturar a golpes de turbo.